Et en guise de Dessert .... le Tiramisu !!!

Des l'annonce de mon dessert, mon frère était aux anges, première phrase de mon coloc ma mère et ma grand mère sont les reines du tiramisu, ca va être dur de faire aussi bien ... Moi 24 ans, Aimant cuisiner, mais adepte des ratages tout de même, je me dis, "merde... " Et puis on s'en fou moi j'adore :P

Je me lance donc avec ces ingrèdients;

- 250gr de Mascarpone.

- 3 oeufs moyens.

- 100gr de sucre roux.

- Des Biscuits á la cuillière. ( biscuit pour les nourrissons)

- Du cacao noir 100 %

- Une Grande Tasse de Café.

- de la Liqueur.

La recette:

Tout d'abord, Ajouter une cuillière de liqueur de votre choix a votre tasse de café puis imbiber un á un les biscuits, qu'il vous faut disposer au fond de votre plat. Personnellement, je prefère quand ceux-ci sont bien serrés.

Ensuite dans un saladier, Mélanger le sucre ainsi que les jaunes d'oeuf. Travailler 2 petites minutes la pãte et ajoutez-y la mascarpone. Retravailler la pate 2 petites minutes.

Apres avoir battu les blanc en neige ( personnelement cela á été a la main... dur dur... je me suis rendu compte qu'il va falloir que je me remette rapidement au sport...) Incorporer les délicatement dans le malange Sucre- Mascarpone. Une fois bien mélanger, tapisser vos biscuits de ce mélange, puis entreposer le tout recouvert d'un papier d'alu au frigo quelques heures avant de le servir.

                           

Juste avant de servir vore dessert tamiser vos cacao sur le dessus du dessert, jusqu'á en recouvrir la totalité... et...

C'est prêt!!!

Verdict: " c'est une turie!!!" C'est pas si mal au final, comme defi relevé. Même si celui de ma maman il est meilleur ;)

Comments

[Oum Abdullah]

huuuuuuuuuum j'aime beaucouuuup ce dessert



Bises